El punt d'inflamació és la temperatura més baixa corregida per a una pressió de 1013 mbar en que el líquid a assajar emet vapors, en les condicions definides, que formen amb l'aire una barreja inflamable.
Existeixen moltes normes per determinar els punts d'inflamació. La determinació en recipients oberts (oc) (DIN 51.376) donant valors més elevats que en recipients tancats (cc) (DIN 22719, 51.755, 53213). El valor escollit és la temperatura més baixa obtinguda en 3 mides independents.
Ens ajuda a conèixer a partir de quina temperatura de líquid es comencen a emetre la suficient quantitat de vapors inflamables. Agafant l'annex V de la Directiva 67/548 / CEE, els líquids inflamables són aquells que tenen un punt d'inflamació <55 ° C, fàcilment inflamables amb un punt d'inflamació <21 ° C, i extremadament inflamables amb punt d'inflamació <0 ° C.